IATE - Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Pôle de Recherche Agriculture, Environnement, Biodiversité, Université de Montpellier
Émulsions stabilisées par les protéinesModification de la surface polymèreBactéries de l’acide lactiqueRésistance aux antimicrobiensŒnologieFilms d’emballage chitosan
Protein-Stabilized EmulsionsPolymer Surface ModificationLactic Acid BacteriaAntimicrobial ResistanceOenologyChitosan Packaging Films
Affiliations organisationnelles
IATE - Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Pôle de Recherche Agriculture, Environnement, Biodiversité, Université de Montpellier