IATE - Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Pôle de Recherche Agriculture, Environnement, Biodiversité, Université de Montpellier
Émulsions stabilisées par les protéinesTransformation alimentaire non thermiqueChimie des produits laitiersQualité de la viandeNez électroniqueÉquilibres vapeur-liquide
Affiliations organisationnelles
IATE - Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Pôle de Recherche Agriculture, Environnement, Biodiversité, Université de Montpellier