Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE, Pôle de Recherche Agriculture, Environnement, Biodiversité - AEB, Université de Montpellier
Émulsions stabilisées par les protéinesTransformation alimentaire non thermiqueChimie des produits laitiersQualité de la viandeNez électroniqueÉquilibres vapeur-liquide
Affiliations organisationnelles
Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE, Pôle de Recherche Agriculture, Environnement, Biodiversité - AEB, Université de Montpellier