- Titre
- Interactions et assemblages de prolamines de blé
- Créateurs - sans rôle
- Justine Pincemaille - Université de Montpellier, Laboratoire Charles Coulomb - L2CAmélie Banc - Université de Montpellier, Laboratoire Charles Coulomb - L2CP. Menut - Ingénierie, Procédés, AlimentsMarie Helene Morel - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATELaurence Ramos - Université de Montpellier, Laboratoire Charles Coulomb - L2C
- Colloque
- Rencontres du GDR AMC2 2016 (Banyuls, France, 14/11/2016)
- Identifiants
- 9979927709311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE; Laboratoire Charles Coulomb - L2C
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-01959931
Acte de colloque
Interactions et assemblages de prolamines de blé
Rencontres du GDR AMC2 2016 (Banyuls, France, 14/11/2016)
Indicateurs
1 Consultations de la notice