- Titre
- Interactions and assemblies of wheat proteins
- Créateurs - sans rôle
- Justine Pincemaille - Université de Montpellier, Laboratoire Charles Coulomb - L2CAmélie Banc - Université de Montpellier, Laboratoire Charles Coulomb - L2CPaul Menut - Ingénierie, Procédés, AlimentsMarie-Hélène Morel - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATELaurence Ramos - Université de Montpellier, Laboratoire Charles Coulomb - L2C
- Colloque
- Soft Comp Annual Meeting (Venise, Italy, 29/05/2017–29/05/2017)
- Identifiants
- 99176695809311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE; Laboratoire Charles Coulomb - L2C
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-01959338
Acte de colloque
Interactions and assemblies of wheat proteins
Soft Comp Annual Meeting (Venise, Italy, 29/05/2017–29/05/2017)
Indicateurs
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