- Titre
- Influence of grinders loading modes on the dissociation and hydration properties of wheat brans
- Créateurs - sans rôle
- Reine Barbar - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEClaire Mayer-Laigle - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJohnny Beaugrand - Biopolymères Interactions AssemblagesBernard Cuq - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATECécile Barron - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Colloque
- 17. European Symposium on Comminution & Classification (ESCC2022) (Toulouse, France, 27/06/2022)
- Identifiants
- 99107573309311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-03744493
Acte de colloque
Influence of grinders loading modes on the dissociation and hydration properties of wheat brans
17. European Symposium on Comminution & Classification (ESCC2022) (Toulouse, France, 27/06/2022)
Indicateurs
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