L2C - Laboratoire Charles Coulomb, Pôle de Recherche Mathématiques, Informatique, Physique, Systèmes, Université de Montpellier
Propriétés de l’amidon des céréalesConcentration des micelles critiquesTransition vitreuseRhéologie des polymèresÉmulsions stabilisées par les protéinesExtraction par solvant