Résumé
Le ministère de l'Agriculture a lancé une série de travaux dont l'objectif est d'apprécier, à travers quatre cas régionaux, la capacité des instruments de politique publique français à mieux prendre en compte le caractère multifonctionnel de l'agriculture. La Beauce a été choisie comme cas représentatif des zones d'agriculture intensive où l'agriculture fournit peu d'aménités et produit des externalités négatives. La présente étude est centrée sur les impacts de l'agriculture irriguée sur la ressource en eau. Ses objectifs sont (1) de faire un premier bilan de la mise en place du protocole de gestion volumétrique en le replaçant dans l'ensemble des politiques publiques visant à préserver la ressource en eau, (2) d'analyser la variabilité de l'impact de ce protocole selon la situation particulière des exploitations (systèmes de production, disponibilités en différents types de sols, mode de calcul du volume de référence), et (3) de construire la fonction de demande en eau des exploitations irrigantes, afin d'évaluer les impacts potentiels d'une évolution de la législation nationale et européenne sur l'eau.