Résumé
L'intervention archéologique s'est déroulée dans le centre-ville de Toulouse, au 3, rue du Poids de l'Huile, dans un îlot urbain occupé par des immeubles anciens, mais également contre le rempart de la cité du Haut-Empire. Les investigations ont été menées jusqu'aux molasses du sous-sol toulousain. Les dépôts alluviaux qui les surmontent indiquent que la parcelle se trouvait dans la plaine d’inondation distale de la Garonne. L'occupation mise en évidence sur le site semble débuter au Ier siècle et se poursuit jusqu'à l'Époque moderne. L'apport majeur concerne le rempart antique de Toulouse, dont le plan a pu être complété grâce à la découverte d'une partie d'une tour défensive et d'une autre section rectiligne. Un terrassement, puis une occupation de la seconde moitié du Ier siècle, succèdent à sa construction. La tour fait également l'objet d'une modification, non datée, avec la mise en place d'un seuil. Le rempart semble démantelé au XIIIe-XIVe siècle. Les périodes suivantes se traduisent principalement par des apports de remblais contenant du mobilier en position résiduelle. L'Époque moderne se caractérise par des aménagements de jardin, avant de nouveaux remblais puis une large fosse, comblée au XVIIe siècle. Contrairement à l’opération de diagnostic, la fouille n’a livré aucune céramique du XVIIIe siècle.