Résumé
Découvrez notre département TRANSFORM au travers de l’édition 2022 de notre rapport Recherches et Innovations. Il vous réserve un très joli recueil de résultats tout à fait représentatifs des thématiques et des ambitions de notre collectif.
- Titre
- Rapport Recherches et Innovations TRANSFORM 2022 Département Aliments, produits biosourcés et déchets
- Créateurs - sans rôle
- Michael O'Donohue - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAEJean-Philippe Steyer - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAEMélanie Delclos - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAELaurence Fournaison - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAERachel Boutrou - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAECarole Tournier - Centre des Sciences du Goût et de l'AlimentationOlivier Tranquet - Biopolymères Interactions AssemblagesOlivier Vitrac - Paris-Saclay Food and Bioproduct EngineeringCatherine Garnier - Biopolymères Interactions AssemblagesP. Dabert - Laboratoire de Biotechnologie de l'EnvironnementFabrice Beline - Gestion environnementale et traitement biologique des déchetsMaïa Meurillon - Qualité des Produits AnimauxLaetitia Theron - Unité de Nutrition HumaineYassin Refahi - Fractionnement des AgroRessources et EnvironnementCarole Antoine-Assor - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Identifiants
- 99153574409311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- French
- Type de ressource
- Report
- Champs locaux
- hal-03690287