Résumé
Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l’INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d’alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d’Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.