Résumé
L’Agence française de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) s’est autosaisie le 29 mars 2017 afin d’évaluer les risques liés aux niveaux d’activité physique et de sédentarité des adultes de 18 à 64 ans, hors femmes enceintes et ménopausées, à partir des données recueillies en 2014-2015 de l’étude individuelle et nationale sur les consommations alimentaires Inca3.Cette autosaisine s’inscrit dans la continuité du rapport de l’Anses publié en février 2016, intitulé « Actualisation des repères du PNNS - Révisions des repères relatifs à l’activité physique et à la sédentarité » (Anses 2016).Le PNNS (Programme national de nutrition santé) est un programme national de santé publique qui vise à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur la nutrition, déterminant majeur de l’état de santé. S’agissant de l’importance de l’activité physique, le PNNS mentionne notamment « les repères nutritionnels du PNNS visant à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à un état nutritionnel et un état de santé optimaux. » Depuis la publication du rapport de l’Anses (2016), de nombreuses études de cohorte ont été publiées, apportant de nouveaux éclairages sur l'effet de différents comportements d’activité physique et de sédentarité sur la santé. L'évaluation des niveaux d'activité physique (NAP) et de temps de sédentarité a permis d'obtenir des données plus objectives permettant d'étudier la répartition de différents comportements dans la journée et les liens de ces comportements entre eux et avec des facteurs de santé.Cette autosaisine repose sur le fonds scientifique suivant :- le rapport « Actualisation des repères du PNNS - Révisions des repères relatifs à l’activité physique et à la sédentarité » (Anses 2016) ;- les données issues de l’Etude individuelle et nationale sur les consommations alimentaires Inca 3 (Anses 2017) ;- les données sur les risques associés aux niveaux d'activité physique et de sédentarité issues de la littérature ; celles-ci portent sur l’activité physique de loisir c’est-à-dire hors du contexte professionnel.