Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

François Mariotti; Catherine Atlan; Catherine Bennetau-Pelissero; Marie‐christine Boutron-Ruault; Jean-Louis Bresson; Olivier Bruyère; Blandine de Lauzon-Guillain; Anne Galinier; Jean-François Huneau; Emmanuelle Kesse-Guyot; Corinne Malpuech Brugère; Catherine Michel; Béatrice Morio-Liondore; Jara Perez-Jimenez; Sergio Polakof; Jean-Marie Renaudin; Anne-Sophie Rousseau; Luc Tappy; Stéphane Walrand; Isabelle Villena; Jean-Christophe Augustin; Anne Brisabois; Frédéric Carlin; Olivier Cerf; Pierre Colin; Philippe Dantigny; Florence Dubois-Brissonnet; Michel Federighi; Benoît Foligné; F. Richard-Forget; Philippe Fravalo; Michel Gautier; Laurent Guillier; Nathalie Jourdan-da Silva; Alexandre Leclercq; Simon Le Hello; Eric Oswald; Nicole Pavio; Sabine Schorr-Galindo; Muriel Thomas; Irène Margaritis; Anne Morise; Pauline Kooh; Ariane Dufour

Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

François Mariotti, Catherine Atlan, Catherine Bennetau-Pelissero, Marie‐christine Boutron-Ruault, Jean-Louis Bresson, Olivier Bruyère, Blandine de Lauzon-Guillain, Anne Galinier, Jean-François Huneau, Emmanuelle Kesse-Guyot, …

2019

Abstract

complementary feeding

food neophobia

texture

repeated exposure

nutrient

food

Infant formula

follow-on formula

breast feeding

Préparations infantiles

préparations pour nourrissons

préparation de suite

allaitement

diversification alimentaire

néophobie alimentaire

textures

exposition répétée

nutriment

aliment

Les bases scientifiques nécessaires à l’établissement des repères alimentaires du Programme National Nutrition Santé (PNNS) ont été actualisées par l’Anses en 2016 pour les hommes et femmes adultes sur la base des nouvelles références nutritionnelles et des données actuelles de consommation et de composition des aliments (Anses 2016b).Ces repères concernant la population générale, hommes et femmes adultes hors populations particulières, le Directeur général de la santé a saisi l’Anses le 12 juillet 2016 afin que des repères soient également énoncés pour les populations spécifiques que constituent les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et adolescents et les personnes âgées et les femmes ménopausées. Le présent avis porte sur les enfants âgés de 0 à 3 ans.

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Title: Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans
Creators - without role: François Mariotti - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
Catherine Atlan - Centre Hospitalier de Luxembourg
Catherine Bennetau-Pelissero - Régulations Naturelle et Artificielle
Marie‐christine Boutron-Ruault - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
Jean-Louis Bresson - Hôpital Necker-Enfants Malades
Olivier Bruyère - University of Liège
Blandine de Lauzon-Guillain - Equipe 6 : ORCHAD - Origines précoces de la santé du développement de l'enfant
Anne Galinier - StromaLab
Jean-François Huneau - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
Emmanuelle Kesse-Guyot - Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle
Corinne Malpuech Brugère - Département Alimentation Humaine
Catherine Michel - PhysioPathologie des Adaptations Nutritionnelles
Béatrice Morio-Liondore - Cardiovasculaire, métabolisme, diabétologie et nutrition
Jara Perez-Jimenez - Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Sergio Polakof - Unité de Nutrition Humaine
Jean-Marie Renaudin
Anne-Sophie Rousseau - Université Nice Sophia Antipolis
Luc Tappy - University of Lausanne
Stéphane Walrand - Unité de Nutrition Humaine
Isabelle Villena - Epidémiosurveillance de protozooses à transmission alimentaire et vectorielle
Jean-Christophe Augustin - École Nationale Vétérinaire d'Alfort
Anne Brisabois - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
Frédéric Carlin - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Olivier Cerf - École Nationale Vétérinaire d'Alfort
Pierre Colin - Environnement, ville, société
Philippe Dantigny - Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation de Dijon
Florence Dubois-Brissonnet - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Michel Federighi - Sécurité des Aliments et Microbiologie
Benoît Foligné - Lille Inflammation Research International Center
F. Richard-Forget - Mycologie et Sécurité des Aliments
Philippe Fravalo - Université de Montréal
Michel Gautier - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Laurent Guillier - Laboratoire de santé animale, sites de Maisons-Alfort et de Normandie
Nathalie Jourdan-da Silva - Santé Publique France
Alexandre Leclercq - Centre National de Référence Listeria - National Reference Center Listeria
Simon Le Hello - Centre National de Référence - National Reference Center Escherichia coli, Shigella et Salmonella
Eric Oswald - Institut de Recherche en Santé Digestive
Nicole Pavio - Laboratoire de santé animale, sites de Maisons-Alfort et de Normandie
Sabine Schorr-Galindo - UMR QualiSud
Muriel Thomas - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Irène Margaritis - Direction de l'Evaluation des Risques
Anne Morise - Direction de l'Evaluation des Risques
Pauline Kooh - Direction de l'Evaluation des Risques
Ariane Dufour - Direction de l'Evaluation des Risques
Identifiers: 9934433809311
Academic Unit: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Language: French
Resource Type: Report
Local Fields: hal-04297740