Florence Dubois-Brissonnet - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Frédéric Auvray - École Nationale Vétérinaire de Toulouse
Olivier Cerf - École Nationale Vétérinaire d'Alfort
Céline Delbès - Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Philippe Fravalo - Métabiot
Michel Gautier - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Nathalie Jourdan Da-Silva - Santé Publique France
Nicolas Korsak Koulagenko - University of Liège
Florence Mathieu - École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse
Eric Oswald - Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse
Henry Eric Spinnler - AgroParisTech
Régine Talon - Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Hélène Bergis - Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort
Corine Bayourthe - Institut National Polytechnique (Toulouse)
Steven Duret - Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Nalini Ramarao - Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Frédéric Carlin - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Catherine Chubilleau - Centre Hospitalier Georges Renon [Niort]
Philippe Dantigny - Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne
Malika Gouali - Institut Pasteur
Laurent Guillier - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
Stéphane Guyot - Procédés Alimentaires et Microbiologiques
Renaud Lailler - Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort
Sandra Martin-Latil - Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort
Jeanne-Marie Membré - Sécurité des Aliments et Microbiologie
Sabine Schorr-Galindo - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Muriel Thomas - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Frédérique Audiat-Perrin - Direction de l'Evaluation des Risques
Estelle Chaix - Direction de l'Evaluation des Risques
Pauline Kooh - Direction de l'Evaluation des Risques
Moez Sanaa - Direction de l'Evaluation des Risques