- Title
- Yeast-yeast interactions in oenological fermentations
- Creators - without role
- Thibault Nidelet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOOlivier Harle - Science et Technologie du Lait et de l'OeufEstefania Ortega-FloresDelphine Sicard - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOJean-Roch Mouret - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Identifiers
- 9979784609311
- Academic Unit
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Language
- English
- Resource Type
- Other
- Local Fields
- hal-02963927
Other
Yeast-yeast interactions in oenological fermentations
15/09/2017
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