- Title
- Thèse de Doctorat : "Utilisation de membranes hydrophobes pour la concentration de jus de fruits par évaporation osmotique. Etude du procédé et son impact sur la flore endogène des jus"
- Creators - without role
- F. Gabino - Université de Montpellier, Institut Européen des Membranes - IEM
- Identifiers
- 9942917409311
- Academic Unit
- Institut Européen des Membranes - IEM
- Language
- French
- Resource Type
- Other
- Local Fields
- hal-00275743
Other
Thèse de Doctorat : "Utilisation de membranes hydrophobes pour la concentration de jus de fruits par évaporation osmotique. Etude du procédé et son impact sur la flore endogène des jus"
2007
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