- Title
- Mieux connaitre pour mieux choisir : recherches sur la transformation et la qualité des aliments bio: le cas de la filière boulangerie à faible intrant
- Creators - without role
- Delphine Sicard - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Identifiers
- 9981194209311
- Academic Unit
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Language
- French
- Resource Type
- Other
- Local Fields
- hal-02950859
Other
Mieux connaitre pour mieux choisir : recherches sur la transformation et la qualité des aliments bio: le cas de la filière boulangerie à faible intrant
18/09/2019
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