Résumé
El auge de la quinua genera un vivo debate sobre sus impactos sociales y ecologicos en el altiplano sur de Bolivia, primer exportador mundial. Un analisis interdisciplinario permite poner en perspectiva los cambios ocurridos desde hace mas de 40 anos. Sin negar la necesidad de un apoyo a las dinamicas agrarias locales en torno a la quinua, se contestan aquellas afirmaciones que aseguran la insustentabilidad de la produccion en el sur de Bolivia. //The quinoa boom has provoked a lively debate about its social and ecological impacts in the southern Bolivian highlands, the world's leading export zone. An interdisciplinary analysis puts in perspective those changes seen in the last 40 years. While acknowledging the need for further support to local agrarian dynamics around quinoa production, we challenge affirmations about its unsustainability in southern Bolivia. http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext 6;pid=S 1990-74512015000200008&lng=en&nrm=iso]