- Titre
- The physico-chemical properties of polyphenols. How do they relate to their roles in plants, foods and human health
- Créateurs - sans rôle
- Olivier Dangles - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
- Détails de publication
- Agro-Industry Hi-Tech, Vol.17(4), pp.64-67
- Éditeur
- Teknoscienze Srl
- Identifiants
- 99136260109311
- Unité académique
- Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
Article de revue
The physico-chemical properties of polyphenols. How do they relate to their roles in plants, foods and human health
Agro-Industry Hi-Tech, Vol.17(4), pp.64-67
2006
Indicateurs
1 Consultations de la notice