Tangential microfiltration of orange juice in bench pilot

Article de revue

Open Access

Avec comité de lecture

W. Venturini Filho, Manuel Dornier et M-P. Belleville

Ciência e Tecnologia de Alimentos, Vol.23(3), pp.330 - 336

2003

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https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000300006Afficher

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Titre: Tangential microfiltration of orange juice in bench pilot
Créateurs - sans rôle: W. Venturini Filho
Manuel Dornier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
M-P. Belleville - Université de Montpellier, Institut Européen des Membranes - IEM
Détails de publication: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Vol.23(3), pp.330 - 336
Identifiants: 99121974809311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD; Institut Européen des Membranes - IEM
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-01726969