- Titre
- Study of acetaldehyde induced polymerisation of flavan-3-ols by liquid chromatography-ion spray mass spectrometry
- Créateurs - sans rôle
- Hélène Fulcrand - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiquesThierry Doco - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiquesN.E. Es-SafiVeronique Cheynier - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiquesMichel Moutounet - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
- Détails de publication
- Journal of Chromatography A, Vol.752(1-2), pp.85-91
- Éditeur
- Elsevier
- Nombre de pages
- 7
- Identifiants
- 99149883909311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
Article de revue
Study of acetaldehyde induced polymerisation of flavan-3-ols by liquid chromatography-ion spray mass spectrometry
Journal of Chromatography A, Vol.752(1-2), pp.85-91
01/11/1996
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