- Titre
- Structural basis of wheat hardness and technological consequences
- Créateurs - sans rôle
- J. Abecassis - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEMarc Chaurand - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJ.C. Autran - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Détails de publication
- International Agrophysics, Vol.11, pp.273-281
- Identifiants
- 99151076209311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02692628
Article de revue
Structural basis of wheat hardness and technological consequences
International Agrophysics, Vol.11, pp.273-281
1997
Indicateurs
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