Stress hydriques et teneurs azotées des raisins et moûts

Article de revue

Hernan Ojeda et Jean-Michel Salmon

La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, Vol.141(Spécial), pp.26-27

2011

Résumé

moût

raisin

syrah

taille minimale

vigne

chardonnay

azote

espalier

stress hydrique

fruit

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Titre: Stress hydriques et teneurs azotées des raisins et moûts
Créateurs - sans rôle: Hernan Ojeda - Unité expérimentale de Pech-Rouge
Jean-Michel Salmon - Unité expérimentale de Pech-Rouge
Détails de publication: La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, Vol.141(Spécial), pp.26-27
Identifiants: 99151214209311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: French
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02642437