- Titre
- Selecting ultrafiltration and nanofiltration membranes to concentrate anthocyanins from roselle extract (Hibiscus sabdariffa L.)
- Créateurs - sans rôle
- Mady Cissé - Cheikh Anta Diop UniversityFabrice Vaillant - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDDominique Pallet - UMR QualiSudManuel Dornier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Détails de publication
- Food Research International, Vol.44(9), pp.2607-2614
- Identifiants
- 99121975409311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02025805
Article de revue
Selecting ultrafiltration and nanofiltration membranes to concentrate anthocyanins from roselle extract (Hibiscus sabdariffa L.)
Food Research International, Vol.44(9), pp.2607-2614
11/2011
Indicateurs
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