Safety and Microbiological Quality

Article de revue

Open Access

Avec comité de lecture

Fabienne Remize et Didier Montet

Fermentation, Vol.5(2)

19/06/2019

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https://doi.org/10.3390/fermentation5020050Afficher

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Titre: Safety and Microbiological Quality
Créateurs - sans rôle: Fabienne Remize - UMR QualiSud
Didier Montet - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Détails de publication: Fermentation, Vol.5(2)
Identifiants: 99123332609311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02172527