Rapid fractionation of grape seed proanthocyanidins

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Article de revue

Avec comité de lecture

Cédric Saucier, Marie Mirabel, Freddy Daviaud, Antoine Longieras et Yves Glories

Journal of agricultural and food chemistry, Vol.49(12), pp.5732-5735

01/12/2001

PMID: 11743755

Résumé

Biological and medical sciences

Fermented food industries

Food industries

Fundamental and applied biological sciences. Psychology

Wines and vinegars

1 Consultations de la notice

Titre: Rapid fractionation of grape seed proanthocyanidins
Créateurs - sans rôle: Cédric Saucier - Laboratoire de Chimie
Marie Mirabel - Faculté d'Œnologie, Laboratoire de Chimie Appliquée, 351 Cours de la Libération, 33405 Talence, France
Freddy Daviaud - Faculté d'Œnologie, Laboratoire de Chimie Appliquée, 351 Cours de la Libération, 33405 Talence, France
Antoine Longieras - Faculté d'Œnologie, Laboratoire de Chimie Appliquée, 351 Cours de la Libération, 33405 Talence, France
Yves Glories - Faculté d'Œnologie, Laboratoire de Chimie Appliquée, 351 Cours de la Libération, 33405 Talence, France
Détails de publication: Journal of agricultural and food chemistry, Vol.49(12), pp.5732-5735
Éditeur: American Chemical Society
Nombre de pages: 4
Identifiants: 99148912609311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Journal article