- Titre
- Rapid discrimination of scented rice by solid-phase microextraction, mass spectrometry, and multivariate analysis used as a mass sensor
- Créateurs - sans rôle
- Mickaël Laguerre - UPR Qualité des Aliments Tropicaux, CIRAD, 73 Rue J.F. Breton, Montpellier 34398, FranceChristian Mestres - UPR Qualité des Aliments Tropicaux, CIRAD, 73 Rue J.F. Breton, Montpellier 34398, FranceFabrice Davrieux - UPR Qualité Produits Pérennes, CIRAD, 73 Rue J.F. Breton, Montpellier 34398, FranceJohanny Ringuet - UPR Qualité des Aliments Tropicaux, CIRAD, 73 Rue J.F. Breton, Montpellier 34398, FranceRenaud Boulanger - UPR Qualité Produits Pérennes, CIRAD, 73 Rue J.F. Breton, Montpellier 34398, France
- Détails de publication
- Journal of agricultural and food chemistry, Vol.55(4), pp.1077-1083
- Éditeur
- American Chemical Society
- Nombre de pages
- 7
- Identifiants
- 99158713209311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
Article de revue
Rapid discrimination of scented rice by solid-phase microextraction, mass spectrometry, and multivariate analysis used as a mass sensor
Journal of agricultural and food chemistry, Vol.55(4), pp.1077-1083
21/02/2007
PMID: 17256955
Indicateurs
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