- Title
- Production of maltose syrup by bioconversion of cassava starch in an ultrafiltration reactor
- Creators - without role
- O. Gaouar - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementN. Zakhia - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementC. Aymard - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementG.M. Rios - Université de Montpellier, Institut Européen des Membranes - IEM
- Publication Details
- Industrial Crops and Products, Vol.7(2-3), pp.159 - 167
- Identifiers
- 9942301609311
- Academic Unit
- Institut Européen des Membranes - IEM
- Language
- English
- Resource Type
- Journal article
- Local Fields
- hal-01730330
Journal article
Production of maltose syrup by bioconversion of cassava starch in an ultrafiltration reactor
Industrial Crops and Products, Vol.7(2-3), pp.159 - 167
01/1998
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