Predictions of fruit shelf life and quality after ripening: Are quality traits measured at harvest reliable indicators?

Article de revue

Open Access

Avec comité de lecture

Thibault Nordey, Fabrice Davrieux et Mathieu Léchaudel

Postharvest Biology and Technology, Vol.153, pp.52 - 60

31/07/2019

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https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2019.03.011Afficher

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Titre: Predictions of fruit shelf life and quality after ripening: Are quality traits measured at harvest reliable indicators?
Créateurs - sans rôle: Thibault Nordey - Fonctionnement agroécologique et performances des systèmes de culture horticoles
Fabrice Davrieux - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Mathieu Léchaudel - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Détails de publication: Postharvest Biology and Technology, Vol.153, pp.52 - 60
Identifiants: 99150957609311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-03484772