- Titre
- Potential of ultrafiltration for separation and purification of ellagitannins in blackberry (Rubus adenotrichus Schltdl.) juice
- Créateurs - sans rôle
- Oscar Acosta - Universidad de Costa RicaFabrice Vaillant - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDAna Perez - Universidad de Costa RicaManuel Dornier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Détails de publication
- Separation and Purification Technology, Vol.125, pp.120-125
- Identifiants
- 99161727009311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02025780
Article de revue
Potential of ultrafiltration for separation and purification of ellagitannins in blackberry (Rubus adenotrichus Schltdl.) juice
Separation and Purification Technology, Vol.125, pp.120-125
04/2014
Indicateurs
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