- Titre
- Polysaccharide patterns during the aging of carignan noir red wines
- Créateurs - sans rôle
- Thierry Doco - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiquesN. Quellec - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiquesMichel Moutounet - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiquesPatrice Pellerin - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
- Détails de publication
- American journal of enology and viticulture, Vol.50(1), pp.25-32
- Éditeur
- American Society for Enology and Viticulture
- Identifiants
- 99158583309311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
Article de revue
Polysaccharide patterns during the aging of carignan noir red wines
American journal of enology and viticulture, Vol.50(1), pp.25-32
1999
Indicateurs
1 Consultations de la notice