- Titre
- Past and future trends of academic research on pasta and durum wheat
- Créateurs - sans rôle
- P. Feillet - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJ. Abecassis - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJ.C. Autran - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATET. Laignelet - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Détails de publication
- Cereal Foods World, Vol.205, pp.205-212
- Identifiants
- 99152401509311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02693082
Article de revue
Past and future trends of academic research on pasta and durum wheat
Cereal Foods World, Vol.205, pp.205-212
1996
Indicateurs
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