Oak wood ellagitannins of different spices

Article de revue

A. Prida et J.L. Puech

Russian Journal of Vine and Wine, (4), pp.32-34

2002

Résumé

CHENE

TANNIN

quercus

quercus alba

quercus petraea

quercus robur

technique analytique

composé phénolique

ellagitannin

bois

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Titre: Oak wood ellagitannins of different spices
Créateurs - sans rôle: A. Prida
J.L. Puech - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Détails de publication: Russian Journal of Vine and Wine, (4), pp.32-34
Identifiants: 99178952209311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: Russian
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02673425