Non-respiratory oxygen consumption pathways in anaerobically-grown Saccharomyces cerevisiae: evidence and partial characterization

Article de revue

Avec comité de lecture

E. Rosenfeld, Bertrand Beauvoit, Michel Rigoulet et Jean-Michel Salmon

Yeast, Vol.19(15), pp.1299-1321

2002

Résumé

PHYSIOLOGIE

levure

oxygène

saccharomyces cerevisiae

culture in vitro

champignon

oenologie

anaérobiose

fermentation

glucose

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Titre: Non-respiratory oxygen consumption pathways in anaerobically-grown Saccharomyces cerevisiae: evidence and partial characterization
Créateurs - sans rôle: E. Rosenfeld - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Bertrand Beauvoit - Centre National de la Recherche Scientifique
Michel Rigoulet - Institut de Biochimie et Génétique Cellulaires
Jean-Michel Salmon - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Détails de publication: Yeast, Vol.19(15), pp.1299-1321
Identifiants: 99170733909311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02675961