- Title
- Moisture content in honey determination with a shear ultrasonic reflectometer
- Creators - without role
- V. Cereser Camara - Université de Montpellier, Institut d'Electronique et des Systèmes - IESD. Laux - Université de Montpellier, Institut d'Electronique et des Systèmes - IES
- Publication Details
- Journal of Food Engineering, Vol.96(1), pp.93 - 96
- Identifiers
- 9942327109311
- Academic Unit
- Institut d'Electronique et des Systèmes - IES
- Language
- English
- Resource Type
- Journal article
- Local Fields
- hal-01616071
Journal article
Moisture content in honey determination with a shear ultrasonic reflectometer
Journal of Food Engineering, Vol.96(1), pp.93 - 96
01/2010
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