- Titre
- Modelling the effect of temperature, water activity and carbon dioxide on the growth of Aspergillus niger and Alternaria alternata isolated from fresh date fruit
- Créateurs - sans rôle
- A. Belbahi - University of BéjaïaI. Leguerinel - Laboratoire de Biodiversité et Biotechnologies MicrobiennesJ.-M. Méot - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementG. Loiseau - Institut Agro MontpellierK. Madani - University of BéjaïaPhilippe P. Bohuon - UMR QualiSud
- Détails de publication
- Journal of Applied Microbiology, Vol.121(6), pp.1685-1698
- Identifiants
- 99160730309311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-04977043
Article de revue
Modelling the effect of temperature, water activity and carbon dioxide on the growth of Aspergillus niger and Alternaria alternata isolated from fresh date fruit
Journal of Applied Microbiology, Vol.121(6), pp.1685-1698
03/12/2016
Indicateurs
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