Indicateurs
1 Consultations de la notice
- Titre
- Mass Transfer in Novel “Food Contact Materials” : Scales and Stakes
- Créateurs - sans rôle
- Nathalie Gontard - Joint Research Unit “Agropolymers Engineering and Emerging Technologies”Stéphane Guilbert - Joint Research Unit “Agropolymers Engineering and Emerging Technologies”
- Détails de publication
- Japan Journal of Food Engineering, Vol.11(4), pp.153-159
- Nombre de pages
- 7
- Identifiants
- 99138755709311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article