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Les emballages et enrobages antimicrobiens
Article de revue

Les emballages et enrobages antimicrobiens

Bernard Cuq, A. Redl, Nathalie Gontard et S. Guilbert
Revue Générale du Froid, (978), pp.34-37
1997

Résumé

BIOTECHNOLOGIE matériau de conditionnement enrobage gluten ion métallique emballage propriété antimicrobienne film alimentaire enzyme

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