- Titre
- Les cafés d'exception : Les cafés gourmets - démarche de labellisation du café "Bourbon pointu"
- Créateurs - sans rôle
- Sébastien Piccino - Laboratoire de chimie des substances naturellesAlain Shum Cheong Sing - Laboratoire de chimie des substances naturellesRenaud Boulanger - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDFrédéric Descroix - Qualisud - Pôle de La Réunion
- Détails de publication
- Industries Alimentaires et Agricoles, (Mars - Avril), pp.29--33
- Identifiants
- 99122055709311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- French
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-01188107
Article de revue
Les cafés d'exception : Les cafés gourmets - démarche de labellisation du café "Bourbon pointu"
Industries Alimentaires et Agricoles, (Mars - Avril), pp.29--33
2013
Indicateurs
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