Résumé
Le monde des pains au levain
- Titre
- Le monde des pains au levain
- Créateurs - sans rôle
- Delphine Sicard - Sciences Pour l'Oenologie
- Détails de publication
- Sciences Ouest, pp.12-13
- Identifiants
- 99158595809311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Journal article