- Titre
- Intéret nutritionnel de la couche à aleurone du grain de blé
- Créateurs - sans rôle
- Carole Antoine Assor - Unité de Technologie des céréales et des agropolymèresValerie Lullien Pellerin - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJoel Abecassis - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEXavier X. Rouau - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Détails de publication
- Industries des Céréales, Vol.133, pp.4-10
- Identifiants
- 99123398809311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- French
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02674384
Article de revue
Intéret nutritionnel de la couche à aleurone du grain de blé
Industries des Céréales, Vol.133, pp.4-10
2003
Indicateurs
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