- Title
- In-pipe coconut water rheological characterization with ultrasonic waves.
- Creators - without role
- Didier Laux - Université de Montpellier, Institut d'Electronique et des Systèmes - IESOlivier Gibert - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementJean-Yves Ferrandis - Université de Montpellier, Institut d'Electronique et des Systèmes - IESEric Rosenkrantz - Université de Montpellier, Institut d'Electronique et des Systèmes - IESMed Abderrahmane Mograne - Université de Montpellier, Institut d'Electronique et des Systèmes - IESAlexia Prades - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
- Publication Details
- Journal of Food Engineering
- Identifiers
- 9947456709311
- Academic Unit
- Institut d'Electronique et des Systèmes - IES
- Language
- English
- Resource Type
- Journal article
- Local Fields
- hal-01784344
Journal article
In-pipe coconut water rheological characterization with ultrasonic waves.
Journal of Food Engineering
05/2018
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