Impact of Extraction Method on Physicochemical Characteristics and Antioxidant Potential of Adansonia digitata Oil

Article de revue

Mady Cissé, Alioune Sow, Patrick Poucheret, Delphine Margout, Nicolas Cyrille Ayessou, Papa Guédel Faye, Mama Sakho et Codou Mar Gueye Diop

Food and nutrition sciences, Vol.9(8), pp.937-955

2018

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Titre: Impact of Extraction Method on Physicochemical Characteristics and Antioxidant Potential of Adansonia digitata Oil
Créateurs - sans rôle: Mady Cissé
Alioune Sow
Patrick Poucheret
Delphine Margout
Nicolas Cyrille Ayessou
Papa Guédel Faye
Mama Sakho
Codou Mar Gueye Diop
Détails de publication: Food and nutrition sciences, Vol.9(8), pp.937-955
Identifiants: 99158713709311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Journal article