Glycerol export and glycerol-3-phosphate dehydrogenase, but not glycerol phosphatase, are rate limiting for glycerol production in Saccharomyces cerevisiae

Article de revue

Avec comité de lecture

F. Remize, L. Barnavon et Sylvie S. Dequin

Metabolic Engineering, Vol.3(4), pp.301-312

2001

Résumé

GLYCEROL-3-PHOSPHATE DESHYDROGENASE

saccharomyces cerevisiae

microbiologie

oenologie

fermentation alcoolique

osmolarité

glycerol

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Titre: Glycerol export and glycerol-3-phosphate dehydrogenase, but not glycerol phosphatase, are rate limiting for glycerol production in Saccharomyces cerevisiae
Créateurs - sans rôle: F. Remize - Microbiologie
L. Barnavon - Sciences pour L’Œnologie
Sylvie S. Dequin - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Détails de publication: Metabolic Engineering, Vol.3(4), pp.301-312
Identifiants: 99168233409311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02673678