- Titre
- Formulation and processing of gruels made from local ingredients, thin enough to flow by gravity in enteral tube feeding
- Créateurs - sans rôle
- Cybèle Maka Taga - Université de Ngaoundéré/University of Ngaoundéré [Cameroun]Yvette Jiokap Nono - Université de Ngaoundéré/University of Ngaoundéré [Cameroun]Christèle Icard-Vernière - Institut de Recherche pour le DéveloppementHélène Desmorieux - Université Claude Bernard Lyon 1César Kapseu - University of NgaoundéréClaire Mouquet-Rivier - Université de Montpellier
- Détails de publication
- Journal of Food Science and Technology, Vol.56(8), pp.3609-3619
- Identifiants
- 99153520609311
- Unité académique
- Université de Montpellier
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02388152
Article de revue
Formulation and processing of gruels made from local ingredients, thin enough to flow by gravity in enteral tube feeding
Journal of Food Science and Technology, Vol.56(8), pp.3609-3619
08/2019
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