- Titre
- Filtration-compression step as downstream process for flavonoids extraction from citrus peels: Performances and flavonoids dispersion state in the filtrate
- Créateurs - sans rôle
- N. Zarate Vilet - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDE. Gué - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDA. Servent - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDM. Delalonde - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDC. Wisniewski - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Détails de publication
- Food and Bioproducts Processing, Vol.120, pp.104 - 113
- Identifiants
- 99123243009311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-03489895
Article de revue
Filtration-compression step as downstream process for flavonoids extraction from citrus peels: Performances and flavonoids dispersion state in the filtrate
Food and Bioproducts Processing, Vol.120, pp.104 - 113
31/03/2020
Indicateurs
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