Abstract
A l'instar des autres productions fruitières, la modernisation du verger oléicole français doit intégrer de nouveaux objectifs : entrée en production rapide et régularité de la production notamment. Ces orientations définissent un champ de recherche basé sur l'architecture de l'olivier c'est-à-dire la façon dont l'arbre s'édifie (croissance et ramification), fleurit et fructifie, en vue d'une meilleure maîtrise de la conduite de l'arbre en verger.