Résumé
Cet article propose un cadre d’analyse de la production de biens environnementaux par des agriculteurs en situation d’incertitude sur les prix. La production de biens environnementaux contractée par des mesures agri-environnementales est considérée comme une activité sans risque dans le portefeuille d’activités d’un agriculteur. Les auteurs montrent que l’adoption d’une mesure agri-environnementale favorable à la biodiversité au détriment de la production bovine favorise l’intensification de cette dernière production, tandis que l’effet du niveau des paiements pour ce type de contrat sur le nombre d’hectares souscrits est ambigu. Ils montrent aussi qu’une augmentation de la variabilité de prix des outputs, et/ou une baisse du niveau d’une aide découplée, aura un effet positif (négatif) sur le nombre d’hectares dédié à la production de biodiversité en concurrence (complémentaire) avec la production bovine. Ces résultats sont illustrés à l’aide de frontières d’efficacité en mobilisant un modèle de programmation mathématique appliqué aux élevages allaitants des Monts du Cantal, en France.