- Titre
- Entwicklung eines automatisierten backversuches
- Créateurs - sans rôle
- R. Abbou - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEXavier X. Rouau - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEH. Namoune
- Détails de publication
- Getreide Mehl und Brot, Vol.52(2), pp.88-93
- Identifiants
- 99153145109311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- German
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02694671
Article de revue
Entwicklung eines automatisierten backversuches
Getreide Mehl und Brot, Vol.52(2), pp.88-93
1998
Indicateurs
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