Effect of hydrophilic plasticizers on thermomechanical properties of corn gluten meal

Article de revue

Avec comité de lecture

L. Di Gioia, Bernard Cuq et S. Guilbert

Cereal Chemistry, Vol.75(4), pp.514-519

1998

Résumé

BIOTECHNOLOGIE

maïs

plastifiant

modèle mathématique

diéthanolamine

eau

glucose

gluten

polyethylene

propriété mécanique

propriété thermique

triethanolamine

urée

glycerol

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Titre: Effect of hydrophilic plasticizers on thermomechanical properties of corn gluten meal
Créateurs - sans rôle: L. Di Gioia - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Bernard Cuq - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
S. Guilbert - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Détails de publication: Cereal Chemistry, Vol.75(4), pp.514-519
Identifiants: 99153323109311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02687753